媽咪學做菜~麻油松阪杏鮑菇

今晚做了一道新菜~麻油松阪杏鮑菇
做法非常的簡單~太難的菜我不會也不愛也沒時間做
所以我只做減法料理.....ccc

材料 : 豬頸頰肉1片 / 杏鮑菇2大根 / 黑麻油2匙 / 米酒

做法 :

1.豬頸頰肉與杏鮑菇切適當大小.
2.熱鍋後倒入2匙黑麻油然後放入杏鮑菇與豬頸頰肉翻炒至肉變白色,然後使用米酒嗆
鍋邊增加香氣,接著倒入一些清水蓋鍋蓋悶煮至水份收乾即可.

是不是很簡單呢??? 悶煮的時候還可以做別的事....

傍晚公公還拿了新鮮的蚵過來
所以我馬上就做了燕麥豆腐鮮蚵
我不看食譜做....反正一樣是用減法料理做
燕麥豆腐+鮮蚵+適量的醬油膏去燒....起鍋前灑上蔥花即可

雖然下班後趕著帶詠弟去看醫生
但一回家還是幫全家人做了晚餐
而且今天的配色美呢....
龜毛媽媽連做菜都要美.....黃黃黑黑的菜餚配色會令人倒胃口的.....