大蒜南瓜雞湯

這幾天老公工作很忙碌又值班的
很擔心他的身體吃不消
所以今晚幫他燉了大蒜雞湯
打開冰箱又看到剖開尚未用完的南瓜
突發奇想
把南瓜切滾刀塊
待雞湯燉好
加入南瓜塊滾煮一下應該是OK的喔....

想不到這樣搭配味道還不錯呢....
但人家的雞湯感覺油了點
不過我開始燉之前有先將雞肉川燙煮滾過一次再洗淨
怎麼雞湯還這樣油呢???






後來好多熱心的社團朋友跟我說
原來是雞皮作怪啦....
所以下次可以把雞皮去除掉就不會油了
這次的雞湯只好待冰過再把上層的油刮除掉了.....