虱目魚米粉湯

月初跟處內主管去吃海產
其中一道白鯧魚米粉超夠味的
我研究了一下...其實材料跟做法也不太難
所以自己做應該會成功
不過我把白鯧魚改為已經去刺的虱目魚白肉
這樣吃米粉湯就不用挑魚刺了
我們是不會挑魚刺的一家人ㄇㄟ.....

上週五試做虱目魚米粉湯老公說好吃
今天又說要吃
其實做這道當晚餐真是超簡單又省時的


虱目魚米粉湯

材料 : 乾米粉 / 虱目魚白肉(去刺) / 紅蔥油酥 / 蒜苗 / 芹菜 / 白胡椒 / 鹽巴

這米粉湯要好吃夠味就是白胡椒加的夠...出現辣的味道才是最好吃的
且蒜苗跟芹菜要不手軟的加
試做成功後...下回可以買去刺的虱目魚肚
做出來的米粉湯有天然的魚油釋放應該會夠好吃喔~