今年的端午節外婆沒有包粽子....所以我就沒有北部粽可以吃了
我又不想要吃黏TT的南部粽
所以自己煮油飯吧.....反正家裡也還有長糯米...趁機消化掉一些也好....
材料 : 長糯米 / 肉絲 / 蝦米 / 香菇 / 新鮮紅蔥頭
做法 :
1.肉絲用些許的醬油+白胡椒粉+一點點的糖略醃30分鐘.
2.起油鍋將肉絲略炒變白撈起備用.
3.加些許的油爆香紅蔥頭與香菇絲與蝦米(蝦米要泡過水切碎),調味料加些許的醬油與
白胡椒粉,配料炒香後加入長糯米一起扮炒,再加入水,水量與糯米的比例為(糯米 : 水
= 1 : 0.6), 煮開後加入肉絲將所有的材料倒入電鍋內鍋裡面去蒸.
4.蒸的時間約為3杯米杯水加到外鍋.
今天的油飯很成功,不油膩+調味也剛剛好,簡直跟外面賣的差不多喔....
老公也說我煮的很好吃.....
