全麥紫薯麵包

全麥麵粉+紫地瓜的低GI剛好可以中和白麵粉的高GI.....這樣吃麵包就比較不容易肥肥了
這次鐵了心一定要瘦...絕對不是隨便說說的.....7月前往瑞士一定要美美的才行......

全麥紫薯麵包 (4個,生麵糰約重178g,不含包紫薯) :

高筋麵粉250g / 全麥麵粉100g / 糖25g / 鹽3g / 無糖豆漿100g / 水130g / 奶油25g / 無調味杏仁角適量 / 白芝麻適量 / 大型紫地瓜1條

1.事前工作 : 大地瓜削皮切小丁....使用平底鍋烘7分熟.  這是要內包在麵糰內的.
2.除了地瓜...其餘材料都一起攪打成麵糰.
3.使用220度烘烤25分鐘.