上週日去果菜市場買了1把10元的韭菜花
本來想要韭菜花炒蛋
不過覺得每次韭菜花不是炒蛋就是炒甜不辣真是了無新意
突然想到不然來做個蒼蠅頭吧....
一樣也是很簡單....又超下飯的....而且食材除了豆鼓家裡沒有...其他東西都有了
所以一下班趕緊去超市買了一小包的豆鼓
豬絞肉使用costco的低脂絞肉
我覺得油脂已經夠了
所以熱鍋後我連半滴油都沒有放就下鍋炒開
再加入適量的豆鼓炒香
再放入韭菜花翻炒
因為豆鼓已經有鹹了
所以調味料只淋一點點醬油嗆鍋邊增加香氣+一些些白胡椒粉
起鍋前再滴幾滴香油就完成啦....
超簡單又不花時間前置處理的減法料理....
